鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋炒韭菜的做法

鸡蛋炒韭菜的做法如下:
所需食材:
- 鸡蛋(2-3个)
- 韭菜(适量)
- 大蒜(1-2瓣,可选)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
步骤:
1. 准备工作:将韭菜洗净并切成段,鸡蛋打散备用。如果喜欢蒜香味,也可以将大蒜剁碎备用。
2. 热锅热油:将锅加热,倒入适量的食用油,等油热后加入大蒜(如有)炒出香味。
3. 加入韭菜:将切好的韭菜放入锅中翻炒,以保持鲜嫩。
4. 加入鸡蛋液:将鸡蛋液倒入锅中,迅速翻炒,让鸡蛋均匀地包裹在韭菜上。
5. 调味:撒入适量的盐和生抽,根据个人口味添加调料。
6. 翻炒均匀:继续翻炒,确保韭菜和鸡蛋充分炒熟。
7. 装盘:炒好后,将菜品装盘,即可享用。
温馨提示:
- 韭菜的炒制时间不宜过长,以免影响口感。
- 如果不喜欢蒜香味,可以省略大蒜的使用。
- 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。
- 鸡蛋可以根据个人喜好增减数量。

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