素炒白萝卜丝是一道简单易做、口感清脆的素菜。以下是素炒白萝卜丝的做法：
所需材料：
- 白萝卜：1根
- 蒜末：适量
- 青椒丝：适量
- 葱花：适量
- 生姜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1. 白萝卜去皮，切成细丝。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末、姜末炒香。
3. 加入白萝卜丝翻炒均匀，炒至白萝卜丝变软糯。
4. 加入青椒丝翻炒均匀，再加入葱花炒匀。
5. 最后加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，即可关火。
6. 将炒好的素炒白萝卜丝盛入盘中，即可享用。
小贴士：
- 白萝卜丝翻炒时间不宜过长，保持一定的脆爽口感。
- 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料增加风味。
