以下是几种常见的干海鱼的做法：
1. 香煎干海鱼：
- 首先，在干海鱼表面撒上少许盐和胡椒粉，腌制片刻。
- 然后，将平底锅加热，加入橄榄油。
- 将腌制好的干海鱼放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可享用。
2. 干海鱼炒饭：
- 首先，将干海鱼用温水浸泡片刻，然后沥干备用。
- 接着，将米饭和适量的配料（例如胡萝卜、豌豆、鸡蛋等）一起炒至熟透。
- 最后，将切碎的干海鱼加入炒饭中，翻炒均匀即可。
3. 干海鱼炖汤：
- 首先，将干海鱼用温水浸泡片刻，然后沥干备用。
- 接着，将炖锅加热，加入适量的清水。
- 在水中加入干海鱼、姜片、葱段、料酒等调料，煮沸后转至小火炖煮30分钟至汤汁浓郁。
- 最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品，即可享用。
4. 干海鱼煮粥：
- 首先，将干海鱼用温水浸泡片刻，然后沥干备用。
- 接着，将大米用清水冲洗干净，加入适量的清水。
- 将洗净的干海鱼放入煮粥的锅中，煮至米粒烂熟，鱼肉松软即可。
以上是几种常见的干海鱼的做法，你可以根据个人口味调整配料和调味品的用量。
