有很多种牛肉里脊肉的家常做法，以下是其中一种：
材料:
- 牛肉里脊肉250克
- 大葱1根，切丝
- 姜1块，切丝
- 蒜2瓣，切碎
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生粉适量
- 植物油适量
做法:
1. 将牛肉里脊肉切成薄片，打散，加入料酒、生抽、盐和少许白胡椒粉，腌制30分钟。
2. 在腌制的同时，将切好的大葱、姜和蒜准备好。
3. 将腌制好的牛肉片稍微沥干水分，用生粉轻轻裹上。
4. 热锅热油，放入腌制好的牛肉片煎至两面金黄。
5. 捞出牛肉片，沥干油，锅中剩余的油再次加热，放入大葱、姜、蒜炒香。
6. 加入煎好的牛肉片，再加入适量的盐和白胡椒粉调味，快速翻炒均匀。
7. 炒熟后即可出锅。
这道家常牛肉里脊肉可搭配米饭或馒头一起食用，口感鲜嫩，十分美味。
