土豆烧牛肉是一道家常菜，做法简单，下面是一种常见的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 姜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 准备好所有的材料。牛肉切成块，土豆去皮切块。洋葱切成丝，大蒜和姜切末备用。
2. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 将牛肉块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 倒入适量的温水，水面刚刚没过牛肉块。
6. 盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮30分钟，使牛肉变得酥烂。
7. 将土豆块和洋葱丝加入锅中，继续炖煮10分钟至土豆变软。
8. 最后加入适量的鸡精调味，撒上葱花点缀即可。
土豆烧牛肉做法简单，口感香嫩，适合全家人享用。可以搭配米饭或面条一起食用。
