以下是空心饼的简单做法教程：
材料：
- 250克面粉
- 125克黄油
- 2个鸡蛋
- 50克糖
- 1勺香草提取物
- 1/4勺盐
- 适量的果酱（可根据个人喜好选择口味）
步骤：
1. 将面粉、黄油、糖、盐和香草提取物放入一个大碗中。用双手揉搓材料，直到它们融合在一起并形成一个均匀的面团。
2. 将面团分成两个等份，然后用保鲜膜将它们包裹起来。将面团放入冰箱冷藏15分钟，使其变得稍微硬一些。
3. 取出面团，将其放在略有粉的平面上。用擀面杖将面团擀平，直到它的厚度大约为1/4英寸。
4. 使用一个空心饼干切割器或者杯子，在面团上切割出相等数量的圆形形状。将其中一半的圆形饼皮放在备好的烤盘上。
5. 在剩余的饼皮上切割出一个小圆形洞，使得饼皮看起来像个戒指。将这些饼皮放在烤盘上，与完整的饼皮组成一对。
6. 在完整的饼皮上涂上一层薄薄的果酱。留下小空心洞的饼皮上不要涂果酱。
7. 将烤盘放入预热至350华氏度（约175摄氏度）的烤箱中，烤10-12分钟，直到饼干边缘略微金黄。
8. 等饼干冷却后，你就可以品尝这些美味的空心饼了！
希望你能成功制作出美味的空心饼！
