孜然羊肉片的做法如下：
材料：
- 300克羊肉片
- 2勺孜然粉
- 1勺生抽
- 1勺料酒
- 1勺糖
- 2勺醋
- 适量盐
- 适量葱姜蒜末
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量香菜末（可选）
步骤：
1. 将羊肉片用盐、料酒和生抽腌制10分钟。
2. 热锅倒入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入腌制好的羊肉片翻炒至变色。
4. 加入孜然粉、辣椒粉和花椒粉炒匀，炒出香味。
5. 倒入糖和醋继续炒匀，入味。
6. 最后撒上香菜末即可，开火翻炒再出锅即可。
孜然羊肉片制作完毕，可以搭配米饭或者面食食用。
