豆沙吐司面包的做法如下：
材料：
- 250克高筋面粉
- 30克糖
- 4克盐
- 5克酵母
- 20克黄油
- 140毫升牛奶
- 适量红豆沙馅料
步骤：
1. 将高筋面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
2. 在面粉混合物中加入黄油和牛奶，用手或搅拌器搅拌5-10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
3. 将面团放在一个大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团变大约为原来的两倍大。
4. 将发酵好的面团放在桌面上，排气并分成适量的小面团，每个小面团约60克。
5. 将每个小面团擀平，加入适量的红豆沙馅料，然后将面团卷起来，并将两端捏紧封口。
6. 将卷好的面团放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30-60分钟。
7. 在发酵好的面团上刷上适量的蛋液，然后放入已预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面变成金黄色。
8. 取出面包，待冷却后即可享用。
注意：在面团发酵过程中，温度和时间会有所差异，因此建议根据实际情况进行调整。另外，可以根据个人口味选择添加适量的糖和黄油。
