西葫芦炒木耳的做法：
材料：
- 西葫芦：1根
- 木耳：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 准备材料：将西葫芦去皮切成片状，木耳泡发后切成丝状，葱姜蒜切末备用。
2. 炒锅烧热，加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入木耳丝翻炒均匀，再加入西葫芦片一同翻炒。
4. 炒至西葫芦变软后，加入少许料酒提味。
5. 继续翻炒，加入盐、生抽、鸡精和胡椒粉调味，炒匀即可。
炒好的西葫芦炒木耳可以作为素菜搭配米饭或者面食食用，香脆爽口又营养美味。
