西兰花炒香菇的做法

西兰花炒香菇的做法

西兰花炒香菇的做法如下:

材料:
- 西兰花
- 香菇
- 蒜头
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 食用油

步骤:
1. 将西兰花切成小朵,香菇切片,蒜头切碎备用。
2. 热锅加入适量的食用油,下蒜末炒香。
3. 加入香菇翻炒,待香菇出水变软后,加入少许料酒提味。
4. 加入西兰花翻炒均匀,然后加入适量的生抽,继续翻炒。
5. 西兰花煮至变软,但依然带有一定的韧劲时,加入适量的盐、糖和胡椒粉,根据个人口味调味。
6. 继续翻炒均匀,直至西兰花和香菇都熟透。
7. 炒好的西兰花炒香菇装盘,即可享用。
提示:
- 炒西兰花和香菇时,火候要适中,避免炒糊或过生。
- 可根据个人口味加入其他调味料,如蚝油、鸡精等。
- 可根据喜好加入其他蔬菜或配料炒制,增加口感和营养。

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