广西泡椒七彩椒是一道具有酸辣口味的家常菜，下面是做法：
所需食材：
- 不同颜色的彩椒（红椒、黄椒、绿椒等）
- 泡椒（根据个人口味选择辣度）
- 大蒜（适量）
- 姜片（适量）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
- 鸡精（适量）
步骤：
1. 将彩椒洗净，去除籽和蒂，切成细长条状备用。
2. 泡椒切成细碎末备用。
3. 大蒜和姜片切成末备用。
4. 热锅加入适量的食用油，待油热后，加入蒜末和姜末翻炒出香味。
5. 加入切好的彩椒，翻炒均匀。
6. 倒入泡椒末，继续翻炒均匀，使其充分融合。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
8. 翻炒至彩椒变软熟即可关火。
9. 将泡椒七彩椒倒入碗中，即可食用。
以上就是广西泡椒七彩椒的做法，根据个人口味可以适量增加或减少辣椒的用量。希望对你有帮助！
