番茄西兰花的做法如下：
材料：
- 1个大西兰花（切小朵）
- 2个番茄（切块）
- 2瓣蒜（切碎）
- 2勺橄榄油
- 盐和黑胡椒粉（适量）
- 鲜香菜（切碎，作为装饰）
步骤：
1. 将西兰花分成小朵，用盐水浸泡5分钟，然后烧开水加入少许盐，将西兰花在沸水中煮熟，捞起过冷水备用。
2. 在平底锅中加入橄榄油，烧热后加入蒜末炒香。
3. 加入切好的番茄块，用铲子将其压碎，炒熟至番茄汁较浓稠。
4. 加入煮熟的西兰花拌炒均匀，炒匀后加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
5. 炒熟后装盘，撒上香菜末作为装饰即可。
温馨提示：根据个人口味，可以根据喜好添加适量的调味料，如酱油、辣椒粉等。
