当归红枣鸡蛋红糖水的做法如下：
材料：
- 当归 10 克
- 红枣 10 枚
- 鸡蛋 2 个
- 红糖 适量
- 水 适量
步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 将鸡蛋洗净，在室温下放置片刻，使其温度变为室温。
3. 焯水：将一锅水烧开，将当归和红枣放入锅中焯水，煮约10分钟，直到水变成红色。
4. 捞出当归和红枣，再用清水冲洗一遍。
5. 换一锅清水煮开，放入鸡蛋，煮约10分钟至熟。
6. 捞出鸡蛋，用冷水冲洗，剥壳备用。
7. 将当归和红枣放入砂锅中，加入适量的水，再加入适量的红糖，调成自己喜欢的甜度。
8. 开小火，煮至红糖完全融化。
9. 将鸡蛋放入糖水中，继续煮约10分钟，让鸡蛋充分入味。
10. 准备好碗，将糖水和鸡蛋一起倒入碗中即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味，适量加减当归、红枣、红糖的用量。此款饮品适合女性食用，具有补血健美的功效。
